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牛奶枣(台湾青枣)

青枣,亚热带珍稀水果,维生素C果
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牛奶枣(台湾青枣),又称苹果枣,是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富,鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,青果重50-150克,甜度10-20度;据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾牛奶枣也享有"热带小苹果"的美誉。牛奶枣属于枣属,又名毛叶枣,别名印度枣、缅枣、西西果、苹果枣等,有时候也被称为台湾牛奶枣,是一种优良的生长在热带和亚热带的珍稀水果。牛奶枣原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带,自20世纪90年代中后期从台湾引种以来,在我国广东、福建等地迅速推广种植。


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1、牛奶枣能增强人体免疫力

我们知道牛奶枣的果肉里含有大量的糖类物质,这些糖类主要为葡萄糖,当然也含有果糖和蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等。在含有大量糖类物质的同时,还含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,这些物质对于人体具有较强的补养作用,适当的食用牛奶枣,吸收其中的养分能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

2、牛奶枣能够增强肌力

在现代社会中,长久的办公室工作会让大部分人的身体逐渐走形,肌肉松弛无力从而导致各种问题。也因此去往健身房办卡的年轻工薪阶层总是数之不尽,对于想要增强肌力的人来说,牛奶枣一定是食物中的优良选择。相关研究人员曾经做过有关于牛奶枣增肌增重的实验:给实验小鼠每日灌服牛奶枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长。这项研究表明牛奶枣有增强肌力和增加体重的作用,作为水果不会给人体造成巨大消耗负担的同时还起到增强肌力的作用,简直是健身爱好者的福音。

3、牛奶枣能够保护肝脏

同样的,也有一些研究人员通过实验发现牛奶枣具有一定的保护肝脏的作用。多个实验结果显示牛奶枣的血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明牛奶枣有保肝作用。而且牛奶枣果树自身抗病力较强,病虫害发生较少,但由于牛奶枣果实脆甜,清香爽口,风味独特,深受害虫喜欢,故而果农们在果实较小的时候为每一颗果实套上防虫袋,套上防虫袋不仅能有效防止害虫,还能避免果实与阳光直接接触而拥有更好的色泽。这就导致牛奶枣的果实成长全程没有用药,是公认的绿色食品。对于肝脏出现问题的患者来说,选择健康的绿色食品牛奶枣作为日常家中的水果来食用,应当十分放心。

4、牛奶枣能够抗过敏

在环境污染越发严重的今天,越来越多的人容易患上一些皮肤病。过敏就是较为主要和常见的皮肤病之一,包括荨麻疹等等使人烦恼的病症都会对大家的生活造成一定的影响。而牛奶枣中含有的元素则有利于人们抗过敏,牛奶枣的乙醇提取物对特异反应性疾病有一定效果,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,证明牛奶枣具有抗变态反应作用。在日常生活中,尤其是换季的期间可以适当食用一些牛奶枣来提高自己的抗过敏能力,为自己的健康多加一层保障。

5、牛奶枣能够镇静安神

牛奶枣还具有镇静安神的功效,在经济高速运转的同时,我们面临的生活压力和工作压力也越来越大。研究人员发现,牛奶枣中所含有的黄酮--双-葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用,其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用,即降低食用者的自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用,故而我们说牛奶枣具有安神、镇静的功效。在一天的疲惫工作后,晚饭过后的水果可以适当选用牛奶枣来促进夜晚的安睡,为第二天专注的工作提供帮助。

6、牛奶枣能够抗癌,抗突变

对于牛奶枣的功效探索中,最具有研究意义的非牛奶枣的抗癌效果莫属。癌症至今还是人类医学无法攻克的难关,而研究人员发现牛奶枣含多种三该类化合物,其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性,对肉瘤S-180有抑制作用。牛奶枣中所含的营养素,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。

牛奶枣(台湾青枣),又称苹果枣,是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富,鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,青果重50-150克,甜度10-20度;据测定:每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。素有“维生素丸”之称,有“日食三枣,长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味,台湾牛奶枣也享有"热带小苹果"的美誉。

牛奶枣属于枣属,又名毛叶枣,别名印度枣、缅枣、西西果、苹果枣等,有时候也被称为台湾牛奶枣,是一种优良的生长在热带和亚热带的珍稀水果。牛奶枣原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带,自20世纪90年代中后期从台湾引种以来,在我国广东、福建等地迅速推广种植。

牛奶枣营养丰富,鲜食肉质脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特,内里含有大量的碳水化合物、粗蛋白和维生素C,尤其维生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,苹果的20倍,堪称为“维生素C果”。

同时牛奶枣中的维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富,除此之外牛奶枣中果糖、纤维质和葡萄糖含量颇高,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。也因此,牛奶枣在台湾素有“天然维生素丸”之称,也有“日食三枣,长生不老”之说。

由于牛奶枣的形优美而具苹果、梨、枣的风味,果实脆甜清香爽口,独特的风味让牛奶枣也享有"热带小苹果"的美誉。也因此,很多营养学家将目光投注于牛奶枣上之后,通过研究得出牛奶枣的性质不寒不热,在具有清凉、解毒、镇静等功效的同时还具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用,尤其适合小孩、老人食用的观点。

零食名称:牛奶枣(台湾青枣)

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